ERLEBEN

FÜR FRISCHKÖPPE

Wenn die meisten Händler nach der Nachtschicht Feierabend haben und am Frühstückstisch sitzen, beginnt auf dem Großmarkt Hamburg das kulturelle Leben. Das Deutsche Zusatzstoffmuseum empfängt die ersten Besuchergruppen, das Mehr!Theater baut die Kulisse für die abendliche Vorstellung auf und auf dem Großmarktgelände werden Absperrgitter für ein Open-Air-Konzert aufgestellt. Auf einer Großmarktführung können Frühaufsteher sogar live den nächtlichen Handel erleben.

Food Market Hamburg 2019

Da ist für jeden etwas dabei!

FOOD MARKET HAMBURG – Das kulinarische Highlight ist nicht nur für Gastro-Profis und Einkäufer ein echter „Leckerbissen“. Jeder ist willkommen und kann staunen, schmecken und schlemmen. An einem Septemberwochenende öffnet der Großmarkt jedes Jahr seine traditionsreiche Halle für das Gourmet-Event in Hamburg.

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KULTUR AUF DEM GROSSMARKT

  • Das Mehr! Theater von außen.

    Mehr! Theater am Großmarkt

    In enger Zusammenarbeit mit der Stadt Hamburg hat Mehr! Entertainment auf insgesamt 6.000 m² über drei Ebenen ein vollkommen in den Großmarkt integriertes Theater entstehen lassen. Das Mehr! Theater am Großmarkt ist eine visionäre Spielstätte für Live Entertainment und mit einer Kapazität von 3.500 Besuchern Hamburgs größtes Theater.

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  • verschiedene Zusatzstoffe in kleinen Gläsern

    Deutsches Zusatzstoffmuseum

    In der EU können Tausende von Zusätzen wie Aromastoffe, Enzyme, Farbstoffe und Geschmacksverstärker zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden. Viele von ihnen müssen nicht einmal deklariert werden. Selbst bei Bioprodukten sind zahlreiche Zusatzstoffe erlaubt. Ohne diese Zusätze gäbe es viele Lebensmittel gar nicht, andere wären deutlich teurer.

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WISSENSWERTES

  • Ein aufgeschnittener Granatapfel

    Wissenswertes über den Granatapfel

    Der aktuell als Superfrucht beworbene Granatapfel zählt zu den ältesten Kult-, Kultur- und Heilpflanzen. Die auch unter der Bezeichnung Grenadine bekannte Frucht galt schon in der Antike als Sinnbild göttlicher Liebe und Unsterblichkeit und mit ihren zahlreichen Samenkernen als Symbol für Fruchtbarkeit und Glück.

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  • Möhre + Banane + Tomate + Apfel + Paprika = 5

    5 am Tag

    5 Portionen Obst und Gemüse am Tag! Diese einfache Handlungsregel steht im Mittelpunkt der Kampagne 5 am Tag. Denn wer täglich 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst zu sich nimmt, versorgt seinen Körper mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen.

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  • Zucchini, Milch und Kartoffel

    AMI informiert

    Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) stellt alle relevanten Fakten, Informationen und Nachrichten zum Agrarmarkt zusammen und analysiert diese.

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  • Großmarkts Kochbuch

    Einfach, günstig und lecker!

    Großmarkt Hamburg gibt zweites Kochbuch zugunsten der Hamburger Tafel heraus. „Einfach, günstig und lecker kochen!“ ist auch Idee und Titel des zweiten Kochbuches, das zugunsten der Hamburger Tafel am 30. September 2010 erschienen ist.

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