ERLEBEN

FÜR FRISCHKÖPPE

Wenn die meisten Händler nach der Nachtschicht Feierabend haben und am Frühstückstisch sitzen, beginnt auf dem Großmarkt Hamburg das kulturelle Leben. Das Deutsche Zusatzstoffmuseum empfängt die ersten Besuchergruppen, das Mehr!Theater baut die Kulisse für die abendliche Vorstellung auf und auf dem Großmarktgelände werden Absperrgitter für ein Open-Air-Konzert aufgestellt. Auf einer Großmarktführung können Frühaufsteher sogar live den nächtlichen Handel erleben.

food market 2019

Da ist für jeden etwas dabei!

HAMBURGER FOOD MARKET – Das kulinarische Highlight im Jahr ist nicht nur für Gastro-Profis und Einkäufer ein echter „Leckerbissen“. Jeder ist willkommen und kann staunen, schmecken und schlemmen. Auch in diesem Spätsommer öffnet der Großmarkt wieder seine Hallen.

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Unsere Top Themen

  • Love your local market – Erlebe Deinen Wochenmarkt 2019

    Europa feiert das bunte Marktleben unter freiem Himmel. Es geht wieder los! Rund 250 Märkte in 45 Regionen nehmen ab Mitte Mai an der Kampagne „Erlebe Deinen Wochenmarkt teil“. Sie ist die deutsche Beteiligung an der internationalen Bewegung „LYLM Love your local market“ und seit 5 Jahren fester Bestandteil der deutschen Wochenmarktszene.

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  • Die Hamburg Harley Days auf dem Großmarktgelände

    Am 29. und 30. Juni 2019 fanden die Hamburg Harley Days erneut auf dem Großmarktgelände statt. Bei heißen Temperaturen war auch der Großmarkt mit einem Stand vertreten, was viele der Gäste aufgrund der frisch gekühlten Äpfel erfreut hat. Außerdem konnten die Besucherinnen und Besucher ihr Wissen bei einem Obst- und Gemüsequiz testen.

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KULTUR AUF DEM GROSSMARKT

  • Mehr! Theater am Großmarkt

    In enger Zusammenarbeit mit der Stadt Hamburg hat Mehr! Entertainment auf insgesamt 6.000 m² über drei Ebenen ein vollkommen in den Großmarkt integriertes Theater entstehen lassen. Das Mehr! Theater am Großmarkt ist eine visionäre Spielstätte für Live Entertainment und mit einer Kapazität von 3.500 Besuchern Hamburgs größtes Theater.

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  • Deutsches Zusatzstoffmuseum

    In der EU können Tausende von Zusätzen wie Aromastoffe, Enzyme, Farbstoffe und Geschmacksverstärker zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden. Viele von ihnen müssen nicht einmal deklariert werden. Selbst bei Bioprodukten sind zahlreiche Zusatzstoffe erlaubt. Ohne diese Zusätze gäbe es viele Lebensmittel gar nicht, andere wären deutlich teurer.

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WISSENSWERTES

  • Wissenswertes über den Granatapfel

    Der aktuell als Superfrucht beworbene Granatapfel zählt zu den ältesten Kult-, Kultur- und Heilpflanzen. Die auch unter der Bezeichnung Grenadine bekannte Frucht galt schon in der Antike als Sinnbild göttlicher Liebe und Unsterblichkeit und mit ihren zahlreichen Samenkernen als Symbol für Fruchtbarkeit und Glück.

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  • 5 am Tag

    5 Portionen Obst und Gemüse am Tag! Diese einfache Handlungsregel steht im Mittelpunkt der Kampagne 5 am Tag. Denn wer täglich 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst zu sich nimmt, versorgt seinen Körper mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen.

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  • AMI informiert

    Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) stellt alle relevanten Fakten, Informationen und Nachrichten zum Agrarmarkt zusammen und analysiert diese.

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  • Einfach, günstig und lecker!

    Großmarkt Hamburg gibt zweites Kochbuch zugunsten der Hamburger Tafel heraus. „Einfach, günstig und lecker kochen!“ ist auch Idee und Titel des zweiten Kochbuches, das zugunsten der Hamburger Tafel am 30. September 2010 erschienen ist.

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