DER GROSSMARKT

MENSCH, IST DAS FRISCH HIER IM NORDEN

Ein Frischezentrum in allerbester Lage

Wie der Name schon sagt, zählt in einem Frische-Zentrum vor allem eins: die Frische. Und da hat der Großmarkt Hamburg mit seiner exzellenten Lage einen entscheidenden strategischen Vorteil. Direkt am Hafen, mit dem Hauptbahnhof um die Ecke und der Autobahn gleich vor der Tür, ist Norddeutschlands größtes Frische-Zentrum verkehrstechnisch optimal angebunden.

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Zahlen, Daten & Fakten

  • 27 (ha) Ausmaße des Marktgeländes
  • 97 (m²) Gesamtfläche der Obst- und Gemüsehalle
  • 1 (Mio. t) Umgeschlagene Waren pro Jahr
  • 140 (Stk.) Anzahl der LKWs pro Jahr

NETZWERKE

Deutschlandweit vernetzt: GFI


Gemeinsame Interessen vertreten, Synergien nutzen: Das ist die Idee hinter der Gemeinschaft zur Förderung der Interessen deutscher Frischemärkte e.V. (GFI).

Austausch über alle Grenzen: WUWM


Die World Union of Wholesale Markets (WUWM) wurde 1955 als Non-Profit-Organisation ins Leben gerufen. Als internationaler Dachverband vereint die WUWM die wichtigsten Frische-Zentren der Welt und fördert den wechselseitigen Best-Practice-Austausch.

Verschiedene Zertifizierungen.

ZERTIFIZIERUNG

Auf die Qualität ist immer Verlass

Rund 240 Großhändler bieten auf dem Großmarkt Hamburg ihre Produkte an; ihre Kunden sind Wochenmarkthändler, Betreiber von Fachgeschäften sowie Restaurants, Hotels und Kantinen. Bei einer derartigen Auswahl können sich die Einkäufer durchaus wählerisch zeigen. Jeder Großhändler ist deshalb bestrebt, Ware bester Güteklasse anzubieten. Dabei wird nichts dem Zufall überlassen. Gleich vor Ort befindet sich zum Beispiel die Annahmestelle eines Rückstandsanalyselabors, das jede noch so geringe eventuelle Schadstoffbelastung ermitteln kann.

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DAS GROSSMARKT-TEAM

  • Geschäftsführerin Eliane Steinmeyer

    Eliane Steinmeyer

    Geschäftsführerin

  • Stellvertretender Geschäftsführer/Betriebsleiter Matthias Wegner

    Matthias Wegner

    Stellvertretender Geschäftsführer / Betriebsleiter

  • Assistenz der Geschäftsführung, Qualitätsmanagement Cornelia Gräfin von Westarp

    Cornelia Gräfin von Westarp

    Assistenz der Geschäftsleitung, Qualitätsmanagement

  • Alexandra Adler

    Alexandra Adler

    Leitung Marketing und Öffentlichkeitsarbeit

  • Birgit Bartels

    Birgit Bartels

    Marketing und Öffentlichkeitsarbeit

  • Volker Albus

    Volker Albus

    Leitung Finanzen und Controlling

  • Hendrik Krimmel

    Hendrik Krimmel

    Bereichsleitung Marktbetrieb

  • Jörg Bedrich

    Jörg Bedrich

    Leitung Marktaufsicht und Veranstaltungs-Management

  • Tobias Kirschner

    Tobias Kirschner

    Liegenschafts-Management und Ausweisstelle

  • Thomas Koy

    Thomas Koy

    Liegenschafts-Management und Ausweisstelle

  • Smajl Terdevaj

    Ausweisstelle

  • Michael Ehlers

    Michael Ehlers

    Bau- und Projektsteuerung

  • Florian Zechner

    Florian Zechner

    Auftrags- und Dienstleistersteuerung

  • Manfred Libudda

    Wartung und Instandhaltung