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Verbraucher-News vom 20. August 2015
10 Jahre Food Market Hamburg: Genuss für die Sinne bei einmaliger Kulisse in der historischen Großmarkthalle

Unter dem Motto „Aus der Region für die Region“ feiert der Hamburger Großmarkt und die Zeitschrift „DER FEINSCHMECKER“ dieses Jahr 10-jähriges Jubiläum. Mit ca. 50 Austellern begann eine Idee, in einmaliger Kulisse des Hamburger Frischezentrums einen Markt zu veranstalten, auf dem mit regionalen erntefrischen Zutaten anspruchsvoll gekocht wird.

Einige Gastronomen der „ersten Stunde“ sind heute noch dabei und verfeinern Jahr um Jahr ihre Speisekarte für die genussfreudigen Food Market-Gäste. So wuchs stetig der Food Market an, auf dem sich heute nahezu 120 Gastronomen, Manufakturen, Produzenten, Käse-, Bäcker- und Metzgereien, Händler, Ölmühlen und Chocolatiers aus der Region vereinen, um ihr Handwerk zu präsentieren und Sie, liebe Besucher zu verwöhnen.

Hier findet der Gourmet und Genießer alles, was das Küchenherz höher schlagen und den Gaumen verwöhnen lässt: ausgefallene Gewürze für die kreative Küche, handgemachte Bonbons in einer offenen Schauproduktion, neue Senf-, Konfitüren- und Chutneys-Kreationen, in filigraner Handarbeit hergestellte kandierte Blüten, ausgefallene Rezepturen, historische Gemüsesorten, Makrönchen in vielen leckeren Sorten, Wildspezialitäten von Rot-, Dam-, Rehwild und Wildschwein in Bio-Qualität aus den hiesigen Wäldern, Destillate, Aperitifs und Digestifs regionaler Anbieter, ein aromatisch ausgefallenes Käseangebot, Feinschmecker-Kartoffelsorten, wie „Bamberger Hörnchen“, in feinster Handarbeit liebevoll gefertigte bunte Kekskreationen, Rosenblütenaufstriche und Rosenlikör, zart schmelzende Manufakturschokoladen bis hin zum frischen saisonalen Obst und Gemüse. Für viele Gourmetfreunde und Kochclubs aus der Hansestadt, dem Hamburger Umland und selbst weit angereisten Gästen ist der Food Market Anfang September zu einem festen Termin geworden.

Wir danken Ihnen für Ihre Treue und freuen uns auf weitere genussfreudige Food Market Veranstaltungen in den kommenden Jahren!

» www.foodmarket-hamburg.de

 


 

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