Die Planung verschiedener Marketing-Aktionen stand bei der GFI-Sitzung weit oben auf der Agenda – mit diesen will der Verein in erster Linie Wochenmärkte und Obst- und Gemüsefachhändler, welche von den einzelnen Großmärkten beliefert werden, unterstützen. Denn letztendlich stehen sie im direkten Kontakt zum Endverbraucher. Ziel des Vereins GFI ist u. a., durch Werbung, Öffentlichkeitsarbeit und Informationsveranstaltungen auf die Bedeutung der einzelnen Großmärkte Deutschlands in den Punkten Vielfalt und Qualität von frischen Lebensmitteln aufmerksam zu machen und das Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Ernährung zu schärfen. Darüber hinaus fungiert die GFI als Ansprechpartner für nationale und internationale Erzeuger und Händler, koordiniert ggf. deren Vermarktungsmaßnahmen und organisiert den Erfahrungsaustausch der Mitglieder untereinander.
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