Wer auf dem Großmarkt Hamburg die vielfältigen und frischen Waren der engagierten und erfahrenen Großhändler einkaufen möchte, benötigt einen Marktausweis - der derzeit jährlich 41 Euro kostet - da der Großmarkt nur für Wiederverkäufer geöffnet ist. Das kostenlose Vielfalt- & Frische-Ticket ermöglicht gewerblichen Neukunden einmalig, den Großmarkt Hamburg im täglichen Einkauf persönlich kennen zu lernen und mit ihren individuellen Bedürfnissen abzustimmen. „Wir freuen uns, dass so viele Interessenten von dieser Möglichkeit Gebrauch gemacht haben“, so Torsten Berens. „Die Einkaufswelt Großmarkt muss man einfach selbst erleben, um das unglaubliche Angebot an frischen Produkten schätzen zu können.“ Es ist geplant, auch 2009 ein Vielfalt- & Frische-Ticket für Neukunden anzubieten. Als Landesbetrieb der Freien und Hansestadt Hamburg versorgt der Großmarkt Hamburg die Bevölkerung Hamburgs und Schleswig-Holsteins sowie Teile Niedersachsens und Mecklenburg-Vorpommerns mit frischem Obst und Gemüse. Einkäufer kommen sogar aus Südskandinavien und Osteuropa. Rund 2.400 Händler von Wochenmärkten, Fachgeschäften und aus der Gastronomie kaufen bei den 240 am Großmarkt vertretenen Großhändlern und Erzeugern regelmäßig Frischeprodukte hoher Qualität einschließlich Bio-Produkte aus der Region und aller Welt.
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